炒凉粉的热量和减肥功效

1/9. 食材备齐：凉粉一块 豆瓣酱 葱 蒜 干辣椒

2/9. 凉粉切成1至2CM左右的小四方块。

3/9. 葱蒜切碎，干辣椒切成小段。

4/9. 调一份浇汁：水小半碗 生粉（调料罐里的勺子大小用一大勺差不多了） 酱油少量 生抽少量 葱花 蒜蓉 喜欢吃辣的还可以放些辣椒油

5/9. 锅里油烧热，爆香葱蒜干和辣椒段（干辣椒段我后来没放，因为发现上火了。）加入一勺豆瓣酱中小火炒香。

6/9. 放入切好的凉粉块翻炒均匀。

7/9. 倒入调好的浇汁，中小火盖锅盖闷一分钟，中途可以翻炒下防止糊锅。

8/9. 一分钟后，可以尝尝咸淡，本身豆瓣酱有咸味，所以只加了小半勺盐，这里盐的量可以根据自己口味酌情放入。