| 蜜汁叉烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 177克 | 蜜汁叉烧热量/卡路里478千卡 | |||
 热量478千卡，相当于扭腰81分钟消耗的热量...356 | |||||
蜜汁叉烧的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪梅花肉（适量）、李锦记叉烧酱（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、蜂蜜（适量）
1/6. 猪肉洗净，去血水，厨房纸巾擦干。用牙签密密的插进肉里插透，或刀背拍打，使猪肉松散容易入味儿。
2/6. 叉烧酱（3-4勺）、糖、生抽、料酒、盐（适量因为叉烧酱是咸的）调成酱汁。猪肉放入酱汁内拍打入味后保鲜膜包好冰箱冷藏24小时以上。
3/6. 烤箱预热，200度中层30分钟，猪肉摆放烤盘，将剩余酱汁均匀刷一层。
4/6. 烤制15分钟左右拿出刷层蜂蜜。中途需要翻面。
5/6. 烤好放凉。
6/6. 切片装盘。手残党摆盘请忽视哈~
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、帮助消化、促进消化等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、消除疲劳、杀菌等功效；可与胡萝卜、橙子、黄瓜搭配；与菠菜、鲫鱼、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蜜汁叉烧热量478 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质7.6 克
- 碳水化合物204.3 克
- 钠10303.7 毫克
- 钙83 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾169 毫克