| 欧式葡萄干面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 481克 | 欧式葡萄干面包热量/卡路里1732千卡 | |||
 热量1732千卡，相当于太极拳433分钟消耗的热量...240 | |||||
欧式葡萄干面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、鸡蛋（2个）、红糖（30克）、橄榄油（50毫升）、葡萄干（一小杯）、自制玫瑰柠檬酱（1勺）
1/9. 材料大集合
2/9. 面粉中放入鸡蛋，橄榄油，酵母，红糖，盐和成面团。
3/9. 在和的过程中再揉入玫瑰柠檬酱直至光滑，静置进行发酵。
4/9. 发酵结束后进行排气，整理成型后放入烤盘，并将少许蛋液，蜂蜜和一点白兰地酒混合，均匀涂在面团表面，再用刀划开几道小口，洒上干面粉。
5/9. 静置15分钟后将批萨盘放入预热后的烤箱，180度烤25分钟左右
6/9. 我的小美的正在工作中。
7/9. 即将出炉的面包。
8/9. 欧式葡萄干面包新鲜出炉了。
9/9. 外皮酥脆，内部绵软可口，咬一口回味无穷。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与海虾、菠菜、洋葱搭配；与茶叶、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保健、补血养颜、护肤等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与牛奶、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护皮肤、防癌、抗衰老等功效；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、降低胆固醇、防止冠心病等功效；可与枸杞、枸杞子、山药搭配；与白开水、螃蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 欧式葡萄干面包热量1732 千卡
- 脂肪111.57 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物253.45 克
- 钠184.1 毫克
- 钙258 毫克
- 铁12.05 毫克
- 钾1433 毫克