| 花式地瓜包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 45千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 128千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 360克 | 花式地瓜包热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于转呼啦圈214分钟消耗的热量...300 | |||||
花式地瓜包的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（160克）、低筋面粉（40克）、酵母（2.5克）、细砂糖（32克）、牛奶（108克）、黄油（20克）、盐（2.5克）、地瓜馅（180克）
1/7. 将黄油之外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑
2/7. 加入黄油揉至扩展阶段，放在温暖处进行基础发酵
3/7. 基础发酵完了，将面团取出排气，分割成6份，滚圆松驰15分钟
4/7. 将松驰后的面团擀成圆形，包入30G地瓜馅，封好口，将封口向下放在烤盘中，轻轻将面团压扁，用食物剪将面团剪8个开口，放在温暖处进行最后发酵
5/7. 最后发酵结束后，表面刷上蛋液，中间撒些芝麻装饰
6/7. 入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟
7/7. 15分钟后出炉啦
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、美白、养颜等功效；可与蜂蜜、草莓、木瓜搭配；与韭菜、香椿、橘子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 花式地瓜包热量1071 千卡
- 脂肪104.26 克
- 蛋白质29.61 克
- 碳水化合物255.83 克
- 钠79.9 毫克
- 钙316 毫克
- 铁1.43 毫克
- 钾148 毫克