| 酸麻辣烤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 1159克 | 酸麻辣烤鱼热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡，相当于爵士乐健身操184分钟消耗的热量...360 | |||||
酸麻辣烤鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
1/1. 先将自家腌制的红泡椒、酸萝卜、还有野山椒、切碎，将大蒜、生姜切粒，大葱切段备用。锅里油稍微倒多一些，油烧热7、8成热，先将花椒放入锅内，依次再将大葱，大蒜，生姜下入锅内小火炒香，再将洋葱倒入锅内，炒香，再将郫县豆瓣一小勺放入锅内炒香，然后放一勺豆豉，继续放入泡红椒和泡萝卜继续炒，炒2分钟后再将剁椒放入锅内，然后放入适量山奈、八角、生抽炒香，再将泡椒水倒入一些在锅内稍微煮至水烧干，下鸡精关火！备用！将事先打扫干净的鱼放入烤盘内，再将炒制好的佐料浇至鱼上，最好把鱼覆盖完这样比较入味。烤箱先200度上下火预热10分钟，然后将装好的鱼盘放入烤箱内，25分钟，叮～～～!鱼好了，上面洒上少许葱花和芹菜叶，一盘香气浓郁的算麻辣烤鱼让您根本听不下来！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水消肿、热解毒、止嗽下气等功效；可与豆腐、紫甘蓝 、红枣搭配；与山药、南瓜、咸菜相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、预防高血压等功效；
剁椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血糖、促进血液循环、健胃等功效；可与虾、羊排、苦瓜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、平肝降压、利尿消肿等功效；可与芋头、豆腐、牛里脊搭配；与文蛤、螃蟹、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸麻辣烤鱼热量1106 千卡
- 脂肪19.199999 克
- 蛋白质65.9 克
- 碳水化合物152.4 克
- 钠438.3 毫克
- 钙766 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾1272 毫克