| 照烧鸡腿 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1148克 | 照烧鸡腿 热量/卡路里2075千卡 | |||

1/7. 蜂蜜,蚝油,生抽大约以2:1:1的比例倒入碗里,加入少许盐和几滴柠檬汁搅拌均匀。

2/7. 鸡腿三只洗净

3/7. 剔除骨头,尽量不要把鸡腿肉弄碎,完整脱骨。

4/7. 用叉子在鸡腿皮上戳一些孔,在鸡腿肉两面码少许盐,放置5分钟左右。

5/7. 锅里倒油,先将带皮的一面放置锅底用小火油炸,炸至金黄色后翻面,注意不要粘锅。随时观察用铲子翻面。

6/7. 大约20分钟左右鸡腿肉差不多熟了,将没皮的一面朝锅底,这时倒入刚刚调好的汁,再煮两三分钟,出锅。

7/7. 盛出,改刀。可以吃啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚填精、补精、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强抵抗力、促进睡眠、杀菌等功效;可与南瓜子、胡萝卜、牛奶搭配;与大蒜、螃蟹、大米相克,同食可能会引起不适;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、抗癌、提鲜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、杀菌、预防蛀牙等功效;与豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;