| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪排 | 克 | 1357千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 745克 | 糖醋排骨热量/卡路里1775千卡 | |||
 热量1775千卡，相当于柔软体操380分钟消耗的热量...280 | |||||
糖醋排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪排（适量）、料酒（两勺）、陈醋（一勺）、酱油（一勺）、姜片（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、红糖（适量）、花椒（适量）
1/6. 备料:各种东西备齐，排骨切好
2/6. 排骨凉水下锅，点火煮，水开后捞出
3/6. 洗锅。点火加油，放花椒粒，变黑后捞出，放姜片和葱花翻炒。出香味后，放入焯好的排骨，中火翻炒
4/6. 排骨变色后，加开水适量，加醋，酱油，料酒，红糖，盐。小火煮二十分钟。
5/6. 二十分钟过后，开盖，颜色和香味已经很诱人了，改大火猛炒，加微量醋提味。
6/6. 小葱花点缀，出锅
食材功效信息
猪排的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补肾润燥、滋阴润燥等功效；可与红薯、紫甘薯、紫薯搭配；与草莓、草莓酱相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有促进消化、消食化积、降压等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、止痒消肿等功效；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、消水肿、助阳等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋排骨热量1775 千卡
- 脂肪21.4 克
- 蛋白质27.73 克
- 碳水化合物159.4 克
- 钠16142.4 毫克
- 钙327 毫克
- 铁14.65 毫克
- 钾1636 毫克