| 剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | 0克 | 9.8克 |
| 总量 | 688克 | 剁椒鱼头热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于泡澡482分钟消耗的热量...120 | |||||
剁椒鱼头的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱼头（一个）、剁椒（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、蒸鱼鼓油（适量）、食用油（适量）
1/6. 准备所有材料
2/6. 将鱼头洗净剖开，均匀抹上料酒，腌约15分钟，生姜切碎末均匀撒在鱼身上
3/6. 将剁椒平铺在鱼身上
4/6. 撒少量糖和蒸鱼豉蒸锅加水，水沸腾后看到蒸汽了，再上锅蒸约15分钟，然后关火闷几分钟
5/6. 蒜瓣，葱切碎
6/6. 鱼端出后，撒葱花蒜末，然后炒锅烧点热油浇鱼身上即可
食材功效信息
鱼头的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补充蛋白质、抗衰老、降低胆固醇等功效；可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配；与毛豆、西红柿、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 剁椒鱼头热量963 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物0.1 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克