| 小笼汤包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 猪皮 | 克 | 578千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1075克 | 小笼汤包热量/卡路里3578千卡 | |||
 热量3578千卡，相当于刮掉油漆1193分钟消耗的热量...180 | |||||
小笼汤包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肉（250克）、面粉（500克）、红糖（30克）、盐（5克）、猪皮（150克）、葱（100克）、胡椒粉（适量）、酱油（适量）、酵母（3克）
1/6. 猪肉切块用搅拌机搅烂。剁碎香葱。加盐，胡椒粉，酱油搅拌。
2/6. 猪皮搅碎后用水煮半小时，比例貌似1比5吧。隔出渣子，放冰箱2小时成型。再搅碎后和肉馅混合待用。猪皮冻的作用是加热后融化变汁水。
3/6. 面粉加水加糖盐，和面后发面1小时。
4/6. 擀皮吧。
5/6. 包肉馅定型。
6/6. 下锅蒸10分钟，捂3分钟开盖。可以吃了。美味。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润肌肤等功效；可与西瓜、紫菜、菠萝搭配；与北极虾、雪梨、驴肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益精气、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、补血、活血等功效；可与黑豆、小米、小米面搭配；与牛排、文蛤、松花蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、消毒、帮助消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有光泽头发、减少皱纹、滋润肌肤等功效；
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营养信息
- 小笼汤包热量3578 千卡
- 脂肪69.6 克
- 蛋白质69.5 克
- 碳水化合物254.3 克
- 钠15939.9 毫克
- 钙947 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾1153 毫克