| 焦糖啤酒红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 总量 | 809克 | 焦糖啤酒红烧肉热量/卡路里2850千卡 | |||
 热量2850千卡，相当于做题1583分钟消耗的热量...108 | |||||
焦糖啤酒红烧肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、冰糖（50克）、啤酒（一瓶）、红辣椒，葱，姜（适量）
1/5. 五花肉切块在热水里焯过备用。
2/5. 锅里加适量水，加冰糖，开始熬焦糖，待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了。
3/5. 五花肉倒入锅中，快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
4/5. 倒入啤酒，没过五花肉即可。
5/5. 大火加热，将红辣椒、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫，大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、补虚、滋肝阴等功效；可与山楂、萝卜、茄子搭配；与香菜、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津止渴、和胃润肺、补中益气等功效；可与草莓、香蕉、高粱搭配；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、开胃健脾、促消化等功效；与蛏子、牡蛎、贻贝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖啤酒红烧肉热量2850 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.73 克
- 碳水化合物102.85 克
- 钠87.7 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.89 毫克
- 钾219 毫克