| 黄酒红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 3556千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 893克 | 黄酒红烧肉热量/卡路里3683千卡 | |||
 热量3683千卡，相当于太极拳921分钟消耗的热量...240 | |||||
黄酒红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（700克）、黄酒（适量）、葱（适量）、生抽（两大勺）、老抽（一大勺）、五香粉（一小勺）、盐和鸡精（适量）、姜（适量）
1/8. 准备原料。
2/8. 五花肉切大块后焯水备用。
3/8. 锅中不放油倒入五花肉炒出油，表面焦黄即可。
4/8. 倒入多余的油，加入大量黄酒没过肉。
5/8. 加入生抽两大勺，老抽一大勺，五香粉一小勺。
6/8. 加入适量冰糖和葱姜。
7/8. 大火烧开后，小火一小时以上直至肉软烂。
8/8. 加盐和鸡精再煮5分钟，大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、滋阴等功效；可与茄子、冬瓜、白菜搭配；与田螺、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有百邪恶毒、散湿气、利小便等功效；
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营养信息
- 黄酒红烧肉热量3683 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质10.87 克
- 碳水化合物0 克
- 钠86.2 毫克
- 钙63 毫克
- 铁1.07 毫克
- 钾217 毫克