| 酸汤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 总量 | 790克 | 酸汤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡，相当于乐队演奏215分钟消耗的热量...240 | |||||
酸汤鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（一条）、葱丝（适量）、姜片（适量）、四川泡菜（500克）、食用油（150克）、白胡椒粉（适量）
1/6. 鲤鱼去内脏、去鳞、去鰓，洗净揩干鱼身。
2/6. 切下鱼头，再用快刀从与尾部顺鱼骨片下半边鱼肉。同样方法将另一面也同样片下。再把鱼骨剁成寸段。
3/6. 把片下来的鱼肉再从与尾部开始，斜片成厚约1毫米的薄鱼片。
4/6. 把从超市买来的酸菜按照说明分别将鱼骨和鱼片腌制十分钟。
5/6. 热锅热油（八、九成热）下入葱丝姜片酸菜煸炒出香味。
6/6. 把鱼骨鱼头下入锅中，煸炒约2分钟倒入开水，没过鱼骨，稍煮至变色，将鱼片均匀撒入锅中。大火催开马上关火，焖约2分钟。出锅前撒白胡椒粉。鲜嫩无比的酸汤鱼就做好了
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止嗽下气、通乳汁、利水消肿等功效；可与冬瓜、香菇、红豆沙搭配；与鸡胸肉、咸菜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸汤鱼热量861 千卡
- 脂肪4.099999 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠53.7 毫克
- 钙50 毫克
- 铁1 毫克
- 钾334 毫克