| 红椒丝瓜手擀面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | 12克 | 0.5克 |
| 总量 | 777克 | 红椒丝瓜手擀面热量/卡路里1377千卡 | |||
 热量1377千卡，相当于上课765分钟消耗的热量...108 | |||||
红椒丝瓜手擀面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
红椒（一只）、丝瓜（1条）、鸡蛋（一个）、手擀面（一把（一人份））
1/6. 提前将食材洗好切好 就好～
2/6. 将手擀面在沸水中煮5分钟左右至熟透，在将水倒掉，用冷水冲，使面均匀受水，增加面的劲道。
3/6. 将丝瓜和红椒放入锅中翻炒 建议先放丝瓜后放红椒（红椒炒太久会软掉影响口感）先放盐，后放黄酒。
4/6. 在红椒和丝瓜炒熟候 ，加入热水（煮熟过的），等水（汤）沸，即可把一旁晾着的面放入。等半分钟，后关火。
5/6. 成品～
6/6. 可再煎一个鸡蛋（建议在平底锅煎，这样不会粘锅，而且保持蛋的完整。）
食材功效信息
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、促进血液循环、帮助消化等功效；可与羊肉、娃娃菜、海虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒、清凉、通经活络等功效；可与皮皮虾、北极虾 、虾皮搭配；与菠菜、白萝卜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、养血发胎等功效；可与银鱼、玉米、荠菜搭配；与桔子、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养阴补虚、止渴、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红椒丝瓜手擀面热量1377 千卡
- 脂肪22.21 克
- 蛋白质40.76 克
- 碳水化合物124.78 克
- 钠177 毫克
- 钙99 毫克
- 铁11.71 毫克
- 钾1497 毫克