| 我的家乡菜—酥脆红薯丝拌银牙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆芽 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 563克 | 我的家乡菜—酥脆红薯丝拌银牙热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于帆船运动64分钟消耗的热量...180 | |||||
我的家乡菜—酥脆红薯丝拌银牙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
绿豆芽（500克）、大红薯（1个）、大蒜（2瓣）、盐糖醋香葱或香葱（少许）
1/5. 绿豆芽去根、叶，（不去掉也行）用开水汆烫后，过凉。
2/5. 红薯刮掉外皮后叉粗丝
3/5. 油热后，倒入油锅中，别搅动，等结痂硬了，翻一面。再炸硬了，用筷子滑散，后再炸至成丝了，就可捞出了。
4/5. 把攥过水的豆芽、葱花或香菜末、盐、糖、少许醋，拌匀。
5/5. 现拌现吃，红薯丝是香脆的哦！
食材功效信息
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、调五脏、消肿等功效；可与鲫鱼 、蛤蜊、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、强身体、解诸毒等功效；可与火腿、醋、生菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 我的家乡菜—酥脆红薯丝拌银牙热量191 千卡
- 脂肪0.92 克
- 蛋白质5.64 克
- 碳水化合物31.41 克
- 钠26.6 毫克
- 钙139 毫克
- 铁1.76 毫克
- 钾563 毫克