| 山药炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 487克 | 山药炒肉片热量/卡路里1405千卡 | |||
 热量1405千卡，相当于转呼啦圈281分钟消耗的热量...300 | |||||
山药炒肉片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、山药（1条）
1/1. 先把切好的肉片放入碗中倒入少许料酒、盐、一至二勺鸡蛋清、少许生粉，搅拌均匀腌30分钟以上。2.把山药切片备用。3.等锅中油热后转中火将腌好的肉片翻炒均匀颜色变白后盛出。4.锅中再倒入少许油，待油热后倒入山药翻炒均匀，加入适量盐炒匀，转中火加入之前的肉片，一起翻炒片刻后盛出。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、润燥等功效；可与茄子、洋葱、萝卜搭配；与甘草、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾补肺、带下、益精等功效；可与鸡胗、小麦、杜仲搭配；与黄瓜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山药炒肉片热量1405 千卡
- 脂肪52.53 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠99.6 毫克
- 钙38 毫克
- 铁0.77 毫克
- 钾404 毫克