| 家常菜—鸭翅毛豆米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭翅 | 克 | 778千卡 | 143千卡 | 12.8克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 588克 | 家常菜—鸭翅毛豆米热量/卡路里1172千卡 | |||
 热量1172千卡，相当于骑独轮车234分钟消耗的热量...300 | |||||
家常菜—鸭翅毛豆米的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸭翅（17个）、带壳毛豆（700克）、玉米油（1大勺）、盐（适量）、葱（2棵）、生姜（适量）、八角（数个）、桂皮（适量）、生抽（2勺）、老抽（2勺）、白砂糖（适量）、料酒（1勺）
1/5. 鸭翅清洗干净放入冷水中焯水，去除鸭翅中的血污及异味。毛豆去壳洗净待用。
2/5. 焯水后的鸭翅再放入水中清洗，拨去残留的杂毛，洗净控干。
3/5. 锅内加1勺玉米油烧热，放入鸭翅、毛豆米及葱、生姜、八角、桂皮煸炒，再加入适量料酒、生抽、老抽、盐，加水漫过鸭翅盖上锅盖焖煮。
4/5. 大约中小火四十分钟后，捞出葱等调料，加入少量糖开大火收干汤汁，即装盘食用。
5/5. 配上一碗白米饭，绝对是好吃的下饭菜。
食材功效信息
鸭翅的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、补血行水、养胃生津等功效；可与豆豉、山药搭配；与李子、甲鱼、栗子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、健体等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 家常菜—鸭翅毛豆米热量1172 千卡
- 脂肪108.1 克
- 蛋白质12.8 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠87.6 毫克
- 钙21 毫克
- 铁6.4 毫克
- 钾235 毫克