| 酸甜开胃李子酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 李子 | 克 | 328千卡 | 46千卡 | 0.1克 | 0.28克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 酸甜开胃李子酱热量/卡路里553千卡 | |||
 热量553千卡，相当于混凝土工作79分钟消耗的热量...420 | |||||
酸甜开胃李子酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 李子洗净，用盐水泡15分钟，清水冲干净后，用刀把果肉切碎扔掉果核
2/6. 切好的果肉撒上白砂糖和柠檬汁放冰箱腌一晚上
3/6. 第二天取出腌好的李子，李子较多，我分两次做的，第一次用的面包机简单的很，李子倒入面包桶，按键选择“果酱”就行，80分钟后就做好了。
但是做完了发现果肉切的什么样做出来还是什么样，不行，所以又放凉了后用原汁机重新搅碎，又放回面包机重复了一遍
4/6. 第二次用锅熬制的，先把剩下的李子搅碎，然后直接倒入不粘锅，大火烧开后转小火慢慢熬，期间要一直不停搅拌小心糊底，到感觉黏稠度是自己喜欢的程度就可以了
5/6. 装果酱的瓶子要提前用开水消毒晒干水分，果酱熬好后等稍微凉一点就可以装瓶了，装瓶自然凉透后放冰箱保存即可，因为自制没有防腐剂，所以要尽快吃完哦，不要坏掉浪费了
6/6. 个人感觉不需要加水熬制，我第一遍面包机做的时候加了一点水，做完后太稀了，只好又用锅熬了一会儿。
面包机和用锅熬的话，我觉得还是用锅熬出来的更好一点，虽然面包机的确省事儿，但是不管怎么做还是太稀，不够浓稠，我面包机做了两遍仍然感觉太稀，用锅子熬的就好一点。
食材功效信息
李子的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳祛痰、利水、生津止渴等功效；可与绿茶、香蕉搭配；与仔鸡、鸡胸肉、咸鸭蛋相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、抗菌抑菌、止咳等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津、化痰、化痰止咳等功效；可与三文鱼、羊排、马蹄搭配；与橘子、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜开胃李子酱热量553 千卡
- 脂肪0.48 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物125.08 克
- 钠7.8 毫克
- 钙19 毫克
- 铁0.67 毫克
- 钾209 毫克