| 酿豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 448克 | 酿豆腐热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡，相当于挖煤140分钟消耗的热量...360 | |||||
酿豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
豆腐（3.8的）、肉末（适量）
1/6. 豆腐切块挖心 （挖掉的可以和肉馅混合）
2/6. 肉沫加姜末 加蚝油1中勺 盐1小勺 搅拌
3/6. 肉末填入豆腐
4/6. 混合 酱油3中勺 蚝油 2中勺 胡椒粉0.5小勺 加一些水 （可以加淀粉试试）
5/6. 锅热油 将有肉的一面先煎 煎至金黄翻面 继续煎
6/6. 翻面后将调料倒入 煎至金黄即可
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、降血脂、下气消痰等功效；可与青萝卜、蘑菇、鲤鱼搭配；与苦瓜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、补钙等功效；可与鸡腿菇、冬笋、香芋搭配；与茶叶、香菜、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿豆腐热量840 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克