| 东南亚甜点-印尼珍多 cendol热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆粉 | 克 | 864千卡 | 360千卡 | 35克 | 16.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | 4克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰块 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1076克 | 东南亚甜点-印尼珍多 cendol热量/卡路里3205千卡 | |||
 热量3205千卡，相当于爬泳401分钟消耗的热量...480 | |||||
东南亚甜点-印尼珍多 cendol的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备红糖水: 椰子糖或红糖加500ml水，7片斑兰叶，煮开
2/12. 传统方法: 酥吉叶和剩下的斑兰叶捣碎 ，加点水挤出汁来
3/12. 酥吉叶的汁。若要方便，直接用斑兰香精和绿色食品色素加水，当然没有传统方式香啊。。。在中国北方若没有酥吉叶，可以用菠菜汁代替。斑兰叶T宝上有卖。
4/12. 加上绿豆粉，水(和酥吉汁斑兰汁加起来总共2000ml)，加一点盐(很少量)煮开。一定要不断搅拌哦！
5/12. 煮开后再煮5分钟，直到变得粘稠即可。稍微放凉(到不烫手，温温的即可)
6/12. 准备一个带大孔的塞子(大孔直径约0.5厘米到1厘米之间)，下面准备一个大盆盛有冰水
7/12. 这时可以准备椰汁。传统方法用椰蓉稍加点水柞出汁来，然后加斑兰叶一起煮开。当然也可以直接用现成的椰奶，不过最好选择不甜的
8/12. 把煮好的粉一部分一部分的倒入塞子里面，用木勺或别的工具往下压
9/12. 压出一条一条的珍多来了！掉进冰水它的形状就固定啦
10/12. 冰水里的珍多。把珍多捞出备用。
11/12. 拿一个杯子或碗，放红糖水，两三勺珍多，椰汁，冰块。又香又甜的珍多做好啦。。。OK, 吃吧!
12/12. 还可以加上红豆，菠萝蜜丁，芒果丁，椰果等做成更为丰富的甜点
食材功效信息
绿豆粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气、通经脉、利尿等功效；可与黑木耳、豇豆、百合搭配；与番茄、冬虫夏草、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、调整胃肠道等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、除脂美容、增进食欲等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、祛风、解渴祛暑等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
冰块的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止烦躁、治烫伤、治皮炎等功效；
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营养信息
- 东南亚甜点-印尼珍多 cendol热量3205 千卡
- 脂肪16.4 克
- 蛋白质41 克
- 碳水化合物155.3 克
- 钠10090 毫克
- 钙81 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾490 毫克