| 清凉一夏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 95千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 315克 | 清凉一夏热量/卡路里154千卡 | |||
 热量154千卡，相当于小轮自行车18分钟消耗的热量...510 | |||||
清凉一夏的做法共10个步骤
食材主料/辅料
橙粉（200克）、面粉（26克）、火龙果皮（适量）、青瓜（1条）、胡萝卜（半条）、大蒜、香菜、盐、酱油、糖、陈醋（适量）、辣椒油、芝麻酱、香油（适量）
1/10. 来张全家福
2/10. 青瓜切一半放到炸汁机里，再放200毫升的清水炸成汁倒出过虑备用。火龙果皮也炸成汁倒出过虑备用。
3/10. 拿个盆放100g橙面、13g面粉慢慢倒入青瓜汁搅拌均匀没有颗粒，舀出来能拉出一条不间断的水线面浆就做好了
4/10. 锅里放水烧开，旁边放盆凉水备用。在平底盘里刷层薄油加入面浆，面浆铺满盘底就好了。
5/10. 水开后放入锅盖上盖大约蒸2分钟，时间到，面浆变透明，一盘凉皮就蒸好了。
6/10. 为了方便取下凉皮，把蒸盘放到凉水里降温，盘不汤手就可以取出凉皮了。
7/10. 将凉皮正反对折切成宽一厘米的条状装盘。
8/10. 大蒜切蓉放半碗凉开水泡10分钟，泡出蒜味
9/10. 调芝麻酱，芝麻酱放适量凉开水、盐、糖酱油和芝麻油慢慢搅拌开，和到芝麻酱细腻顺滑无颗粒，能快速流动就好了。
10/10. 在装盘后的凉皮里倒点蒜汁，撒点熟芝麻，倒少许陈醋，倒点芝麻酱喜欢辣的放点辣椒油，最后放点青瓜丝、胡萝卜丝和香菜就成了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、增强免疫力、促消化等功效；可与香菇、蜂蜜、圆白菜搭配；与冬虫夏草、西红柿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清凉一夏热量154 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质13 克
- 碳水化合物73.2 克
- 钠12 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0 毫克
- 钾150 毫克