| 蛤蜊奶白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶白菜 | 克 | 54千卡 | 17千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 蛤蜊奶白菜热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于上下蹲229分钟消耗的热量...240 | |||||
蛤蜊奶白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
奶白菜（两颗）、蛤蜊（适量）、葱姜末（少许）、食用油（适量）、盐（适量）、水（少许）
1/8. 买来的蛤蜊最好自己再放到装有清水的盆里～加上点儿食盐缓一下～～这种蛤蜊我们这里叫做飞蛤～～很鲜美
2/8. 奶白菜买回家用盐水泡会儿洗净捞出控水～
3/8. 因为实在不放心蛤蜊有沙没～我直接先将蛤蜊放到锅里不用加水～煮到蛤蜊张开即可～我就留取了几个带壳的好妆点菜式
4/8. 余下的只留取蛤蜊肉～～顺便将锅里的原汁过滤下～和蛤蜊肉放一起
5/8. 将奶白菜切段～切少许葱姜末
6/8. 炒锅加热后加入适量的食用油～葱姜末爆香后加入切好的奶白菜段翻炒至软～再将前面蛤蜊原汁倒入锅里～慢慢炖至奶白菜熟烂
7/8. 出锅前将前面留取的带壳的蛤蜊和蛤蜊肉放入锅里翻炒一会儿即可调味儿
8/8. 出锅喽～～～～怎的一个鲜字
食材功效信息
奶白菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益乳、提高免疫力、养颜护肤等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有软坚散结、滋阴生津、利水等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与田螺、扁豆、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、增进食欲、消炎等功效；与赤豆、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蛤蜊奶白菜热量916 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质14.8 克
- 碳水化合物18.8 克
- 钠10457.7 毫克
- 钙192 毫克
- 铁13.4 毫克
- 钾150 毫克