| 东北乱炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 玉米 | 克 | 980千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 油豆角 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 总量 | 1250克 | 东北乱炖热量/卡路里1295千卡 | |||
 热量1295千卡，相当于拳击216分钟消耗的热量...360 | |||||
东北乱炖的做法共4个步骤
食材主料/辅料
中排（1000克）、土豆（250克）、玉米（500克）、油豆角（500克）、大料，葱，姜，蒜，香叶，老抽，酱油，糖，盐（适量）
1/4. 排骨焯好后放入高压锅，水没过排骨，加老抽，酱油，葱姜蒜，糖，少许盐，香叶，加盖炖20分钟。炖好的排骨汤留作有妙用。
2/4. 土豆，玉米切好，最好是大块，油豆角不切。
3/4. 葱姜蒜大料炝锅后，放入土豆油豆角玉米翻炒，放糖，少许生抽，然后放刚才炖排骨用的原汤，没过这几种菜，小火加盖焖十分钟
4/4. 加入炖好的排骨，大火收汤就好啦。美味之处在于用排骨老汤代替水来炖。而且排骨已经炖熟，加入铁锅后不要炖太长时间，不然容易散。
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、减肥、抗衰老等功效；可与醋、牛腩、牛里脊搭配；与圣女果、香蕉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有预防高血压、保护肝脏、利水通淋等功效；可与魔芋、鸡蛋、大豆搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有暖脾胃、益肾、健胃等功效；可与玉米、冬瓜、土豆搭配；
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营养信息
- 东北乱炖热量1295 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质8.4 克
- 碳水化合物44.1 克
- 钠7.1 毫克
- 钙78 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾820 毫克