| 茄饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 627克 | 茄饼热量/卡路里1056千卡 | |||
 热量1056千卡，相当于剧院工作352分钟消耗的热量...180 | |||||
茄饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、面粉（适量）、鸡蛋（3.4个）、葱（一棵）、盐（适量）
1/9. 茄子两个洗净，先切两半，然后切片
2/9. 切好片的茄子放入水中洗一洗（切完的茄子容易变色，洗一洗比较好）
3/9. 把洗好的茄子捞出放入另一盆中，加入面粉，打入鸡蛋，放上葱花，盐适量
4/9. 加入适量的水，从一边开始慢慢和匀
5/9. 茄饼面活好了
6/9. 电饼铛加热刷好油，茄饼面舀入其中
7/9. 把茄饼面慢慢的摊匀，盖盖儿加热4到5分中，翻过来继续加热
8/9. 两面都烙成金黄色就可以出锅了
9/9. 好吃的茄饼就做好了，再配上点蒜泥儿，就更好吃了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、益肝、健脾等功效；可与鳗鱼、牛肉、肥牛搭配；与螃蟹、河蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、养胃、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄饼热量1056 千卡
- 脂肪1.7 克
- 蛋白质12.3 克
- 碳水化合物65.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克