| 芒果双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 276克 | 芒果双皮奶热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于滑翔飞行114分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果双皮奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（2个）、纯牛奶（250毫升）、白糖（一勺半）、芒果肉（适量）
1/10. 准备材料
2/10. 鸡蛋磕碎只取蛋清即可，往碗里加入一勺半砂糖，甜度视你个人喜好添减
3/10. 将纯牛奶倒入奶锅烧热，不用烧开～
4/10. 牛奶热好后倒入茶杯里待凉～等表面有一层奶皮就可以了，用筷子轻轻的往中间蘸一下，注意一定要轻哦～
5/10. 让牛奶轻轻的沿着杯壁倒入到奶锅里，注意不要把奶皮倒出来了，倒完了让它贴在杯底就好了，然后将蛋清也倒进奶锅里，搅匀即可
6/10. 将奶液过滤一下倒入一个无水无油的碗里～
7/10. 然后沿着杯壁慢慢的倒回去，静置一下，它杯底的奶皮自会浮上来～盖上保鲜膜，上锅蒸10分钟，不要急着开盖，让它再焖2-3分钟回一下～
8/10. 取出来撕掉保护膜，待凉一会儿会凝固的更好，然后往上面加些芒果粒，当然你喜欢别的也可以加～
9/10. 放片叶子会更好看喔～
10/10. 看你自己怎么喜欢怎么摆哈～
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、补气、烫伤等功效；可与韭菜、桂圆、明虾搭配；与糖精、鹅蛋、田鸡相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容养颜、美白、养颜等功效；可与木瓜、黑豆、甘蔗搭配；与鸡蛋、番茄酱、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、调味等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果双皮奶热量399 千卡
- 脂肪12.1 克
- 蛋白质16.4 克
- 碳水化合物107.2 克
- 钠170.1 毫克
- 钙166 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾394 毫克