| 叉烧里脊花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 828千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 250克 | 叉烧里脊花热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡，相当于网球104分钟消耗的热量...480 | |||||
叉烧里脊花的做法共22个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（250克）、蜂蜜（60克）、盐（5克）、白糖（30克）、黄豆豆瓣酱（15克）、蚝油（15克）、味事达酱香鲜酱油（30克）、料酒（15克）、腐乳（10克）、五香粉（5克）、大蒜（20克）、鸡蛋（1枚）、面包糠（适量）、水（30毫升）、淀粉（200克）
1/22. 叉烧酱原料集合。
2/22. 15毫升料酒倒入大碗中
3/22. “味事达”酱油。
4/22. 30毫升倒入碗中
5/22. 倒入15毫升蚝油
6/22. 15毫升黄豆豆瓣酱倒入碗中
7/22. 30克白糖倒入碗中
8/22. 5克盐倒入碗中
9/22. 10ml腐乳倒入碗中
10/22. 5克五香粉倒入碗中
11/22. 60克蜂蜜倒入碗中
12/22. 加入蒜末
13/22. 以上酱料加30毫升清水，在锅内小火煮至糖盐融化即可关火冷却。
14/22. 将未完全化冻的猪里脊切两厘米见方的小块儿
15/22. 倒入叉烧酱
16/22. 倒入姜末搅拌均匀，放入冰箱保鲜层内腌制8小时以上。
17/22. 空气炸锅200°预热5分钟后，炸篮内铺上锡纸。里脊肉倒入其中，铺展开来。200°8分钟。
18/22. 隔3-5分钟，拉开炸篮刷上一层叉烧酱。“叮”一声之后，拉开炸篮，将半熟的里脊块儿取出。
19/22. 放上淀粉搅拌均匀
20/22. 放上全蛋液和面包糠搅拌均匀。
21/22. 放入空气炸锅中200°6分钟
22/22. 盛盘
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、补肾养血等功效；可与芸豆、菜花、蒜搭配；与鲫鱼、荞麦、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叉烧里脊花热量828 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克