| 瘦肉绿豆芽汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦猪肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 471克 | 瘦肉绿豆芽汤热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于水上排球96分钟消耗的热量...180 | |||||
瘦肉绿豆芽汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
瘦猪肉（150克）、绿豆芽（250克）、木耳（适量）、花生油（适量）、生抽（少许）、白糖（少许）、盐（适量）
1/6. 看这就是我在家自发的绿豆芽啦，夏天气温高来不及吃，一下子就长出绿豆叶子啦，还好因为是自发豆芽煮熟后也不影响口感和清甜。
2/6. 瘦肉切薄片用盐白糖生抽玉米淀粉加少许水抓均匀腌5分钟，5分钟后再下些花生油拌匀目的锁住肉汁保持肉煮熟鲜嫩不柴。
3/6. 另外备些木耳，锅下冷水(汤据个人所量，多喝多下水哈)烧沸水后先煮豆芽和木耳，大火煮哈，同时也下花生油少许，热天少油汤比较清才好喝。
4/6. 大火煮沸豆芽后将腌入味的肉片下锅翻动几下，煮至肉变颜色快熟时关小火，这时可调少许盐，白糖少许增鲜(鸡精也行)拌均匀汤基本上就可以关火。
5/6. 肉片豆芽汤很鲜甜，清淡不油腻，是夏日汤水首选之一。
6/6. 气温这么高，吃豆芽利水，清热解毒，再配上营养的木耳，特别好喝的汤水。
食材功效信息
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美肌肤、解诸毒、清暑热等功效；可与黄瓜、蛤蜊、醋搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有治便秘、延缓衰老、治疗便秘等功效；可与圆白菜、竹笋、豇豆搭配；与猪血、白萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉绿豆芽汤热量288 千卡
- 脂肪6.96 克
- 蛋白质21.92 克
- 碳水化合物12.06 克
- 钠73.5 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.12 毫克
- 钾609 毫克