| 双椒炒蒸茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 500克 | 双椒炒蒸茄热量/卡路里768千卡 | |||
 热量768千卡，相当于背包旅行110分钟消耗的热量...420 | |||||
双椒炒蒸茄的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（一条）、青 红辣椒（各三个）、大蒜子（适量）、盐（适量）、味精（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）
1/1. 准备好材料洗净。大蒜辣椒切碎 ，茄子切条型，镉水蒸茄子大概五分钟茄子微软就好。然后热锅下油爆香辣椒蒜末，然后把蒸好的茄子一起翻炒片刻，依次加盐 味精 酱油 料酒 收汁出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、保护心血管、养阴补虚等功效；可与五花肉、黄豆、菠菜搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促消化、清污解毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、提鲜等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
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营养信息
- 双椒炒蒸茄热量768 千卡
- 脂肪100.26 克
- 蛋白质8.96 克
- 碳水化合物54.55 克
- 钠16073.4 毫克
- 钙164 毫克
- 铁11.82 毫克
- 钾715 毫克