| 双色剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 167克 | 双色剁椒鱼头热量/卡路里354千卡 | |||
 热量354千卡，相当于练武术27分钟消耗的热量...790 | |||||
双色剁椒鱼头的做法共8个步骤
食材主料/辅料
包头鱼鱼头（1个）、朝天椒（3个）、红辣椒（适量）、黄剁椒（适量）、姜蒜，大葱（适量）
1/8. 先把姜蒜切好，大葱切丝铺在盘里 鱼头洗干净
2/8. 把洗干净的鱼头铺上去，两面撒少许盐，倒入适量料酒，生抽三滴白醋，少许白糖腌制半小时
3/8. 剁好准备好的泡椒 根据个人口味决定放多少量
4/8. 放入少许油 ，倒入剁椒炒香，放点白糖，翻炒几下出辣味即可 均匀铺在鱼头上
5/8. 可以双色摆放，也可混合摆放，根据个人爱好，摆放好放入蒸锅，大火加热20分钟
6/8. 切好的朝天椒铺在已经蒸好的鱼头上，可以根据个人口味放香菜等其他配料，
7/8. 另起一锅，加入少许油，倒入切好的蒜末爆香即可，淋蒸好的鱼头上，这道菜就完成了
8/8. 成品
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、帮助消化、健胃消食等功效；可与鹌鹑、卷心菜、茄子搭配；与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双色剁椒鱼头热量354 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质15 克
- 碳水化合物52.7 克
- 钠4 毫克
- 钙12 毫克
- 铁6 毫克
- 钾1085 毫克