| 香卤牛腩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 1043克 | 香卤牛腩面热量/卡路里2252千卡 | |||
 热量2252千卡，相当于触身式橄榄球282分钟消耗的热量...480 | |||||
香卤牛腩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、西红柿（适量）、牛腩（适量）、洋葱（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/9. 准备材料，牛腩提前卤制。（牛腩清洗干净，焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟）
2/9. 将西红柿去皮，和洋葱同样切丁备用，牛腩切小块
3/9. 提前煮面条
4/9. 热油锅将洋葱末煸香
5/9. 加上西红柿丁炒熟
6/9. 放牛腩翻炒均匀
7/9. 卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂，加入锅中
8/9. 煮开后加少许盐和香油
9/9. 浇到煮好的挂面上，放少许香菜即可
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养胃、养阴补虚、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、抗癌、促消化等功效；可与蜂蜜、黄鱼、圆白菜搭配；与黄瓜、螃蟹、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、安中益气、安胎补神等功效；可与菜花、南瓜、芹菜搭配；与白酒、板栗、栗子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香卤牛腩面热量2252 千卡
- 脂肪10.14 克
- 蛋白质41.21 克
- 碳水化合物64.5 克
- 钠85 毫克
- 钙37.7 毫克
- 铁6.75 毫克
- 钾589 毫克