| 香煎西葫芦热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | 1.21克 | 0.18克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 302克 | 香煎西葫芦热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡，相当于采花45分钟消耗的热量...180 | |||||
香煎西葫芦的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西葫芦（1根）、鸡蛋（1个）、大蒜（3瓣）、香醋（1茶匙）、白糖（1.5茶匙）、香油（半匙）、红葡萄酒（半匙）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 原料图
2/9. 西葫芦削去皮，洗净切成圆片，大蒜剁成末
3/9. 鸡蛋打散
4/9. 西葫芦放入鸡蛋液中裹层浆
5/9. 不沾锅内入少许油，放入沾了鸡蛋的西葫芦，中小火煎熟（正常情况下应该是西葫芦先沾层面粉后再沾层鸡蛋再入锅煎，我只是想看看省去面粉这一步后，煎出来会是什么样子。嘻嘻）
6/9. 单面煎至微微发焦后，翻另一面煎至同样效果即可出锅，看这效果还是应该用上面粉会更好，下次吧
7/9. 点料的制作：把蒜末、香醋、白糖、香油、红葡萄酒、盐、鸡精全部放入碗中，搅拌融化即成
8/9. 做好的西葫芦趁热蘸着点料吃挺好吃的，外焦里嫩。
9/9. 再来一张
食材功效信息
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有除烦止渴、提高免疫力、润肺止咳等功效；可与羊肉、西红柿、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与干辣椒、生菜、茼蒿搭配；与鹅蛋、桔子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香煎西葫芦热量136 千卡
- 脂肪9.69 克
- 蛋白质13.77 克
- 碳水化合物4.07 克
- 钠144 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾400 毫克