| 酸辣豌豆凉粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 368千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 294克 | 酸辣豌豆凉粉热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡，相当于编织114分钟消耗的热量...210 | |||||
酸辣豌豆凉粉的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（100克）、黄瓜（一根）、清水（500克）、盐（2克）、大蒜（2瓣）、味事达酱香鲜酱油（15毫升）、米醋（15毫升）、豆豉油辣子（一勺）
1/11. 这是豌豆粉；
2/11. 豌豆粉用配方中一半的清水250g调匀，静置30分钟；
3/11. 另一半水250g放入小锅里，放入2g盐；
4/11. 小火烧水，水开始冒小泡的时候，倒入调匀的面糊，边到边搅，锅中开始变得浓稠，继续不停的搅拌；
5/11. 一直搅拌至没有生味，呈现左图中的状态，关火，倒入碗里彻底放凉；碗里不用抹油；
6/11. 彻底放凉后，轻轻一扣，整个就掉出来，根据自己的喜欢切丝、切条、切丁、切块均可；
7/11. 切好的豌豆与切丝的黄瓜收在盘中；
8/11. 大蒜捣成蒜泥，放入一大勺味事达酱香鲜，放入一大勺米醋，一勺豆豉油辣子，搅拌均匀；
9/11. 调匀的料汁淋入盘中，吃时拌匀即可；
10/11. 成品图
11/11. 成品图
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、健脑安神等功效；可与土豆、木耳菜、苹果搭配；与柑橘、白菜、柚子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣豌豆凉粉热量399 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物94.6 克
- 钠9.9 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4 毫克
- 钾108 毫克