| 奶香土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 795克 | 奶香土司热量/卡路里2371千卡 | |||
 热量2371千卡，相当于推举790分钟消耗的热量...180 | |||||
奶香土司的做法共15个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、细砂糖（15克）、酵母（3克）、牛奶（160克）、动物性鲜奶油（140克）、蛋白（35克）、黄油（10克）、细砂糖（75克）、酵母（2克）、B料：蛋白（40克）、盐（6克）、奶粉（30克）、C料：黄油（10克）
1/15. 准备好所需材料
2/15. 将所有A料放入面包机揉至卷起阶段即可
3/15. 先室温发酵半小时，再送入冰箱冷藏发酵18小时以上
4/15. 第二天将发酵好的面团取出，撕成小块放入面包机
5/15. 加入B料揉至均匀
6/15. 最后加入C料里的10g黄油继续揉至出膜
7/15. 面包机里拿出，室温下继续发酵半小时
8/15. 分成六等份，滚圆，松弛15分钟
9/15. 取一面团擀成长圆形
10/15. 由上到下的慢慢卷起
11/15. 全部卷好后再重复这一擀卷一次，共卷两次，这样的土司才会更加的绵细
12/15. 将卷过两次后的面团均匀放入土司模内
13/15. 最后发酵至7.5-8分满即可，这款土司的弹性比较大，所以最好不要超过8八满
14/15. 进入烤箱前在面包表面轻轻刷上一层蛋液，送入170度烤箱30分钟左右
15/15. 超柔软的，奶香味十足的土司搞定了
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、调味、增强免疫力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防便秘、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、木瓜、黑豆搭配；与雪莲果、韭菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与圆生菜、香椿、干贝搭配；与豆奶、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、抗氧化、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 奶香土司热量2371 千卡
- 脂肪103.03 克
- 蛋白质33.51 克
- 碳水化合物276.46 克
- 钠211.8 毫克
- 钙392 毫克
- 铁4.03 毫克
- 钾302 毫克