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香煎滑嫩鸡胸肉

香煎滑嫩鸡胸肉的热量和减肥功效

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香煎滑嫩鸡胸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
4千卡59千卡2克0克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
总量324香煎滑嫩鸡胸肉热量/卡路里501千卡
擦地 热量501千卡,相当于擦地132分钟消耗的热量...228

香煎滑嫩鸡胸肉的做法共4个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(一块)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、淀粉(适量)、生抽(适量)
香煎滑嫩鸡胸肉的做法图解1

1/4. 将超市买来的鸡胸肉解冻后,从侧面一切为二分成两半,这样鸡胸就不会太厚

香煎滑嫩鸡胸肉的做法图解2

2/4. 加入适量盐,生抽,黑胡椒粉,还有淀粉,给它抓一抓按一按揉一揉,让调料均匀覆于鸡胸肉表面。在烹饪过程中淀粉可以裹住鸡肉中的水分,这是鸡肉鲜嫩多汁的关键。之后裹上保鲜膜,腌制15分钟

香煎滑嫩鸡胸肉的做法图解3

3/4. 平底锅刷一层油,放入腌制好的鸡胸肉,两面各煎两分钟。
厨男建议盖上锅盖,可以形成烘烤的氛围,但是我太懒得刷锅盖,直接煎的,一样美味

香煎滑嫩鸡胸肉的做法图解4

4/4. 配的蔬菜沙拉,所以用多余的苦菊叶和小西红柿拗个造型,煎好摆盘上桌,鸡胸肉汁多肉嫩,真的很好吃。

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、健脾胃、补精等功效;可与油菜、冬瓜、板栗搭配;与芹菜、鲍鱼、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、止血等功效;与豆馅、赤豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、和胃、祛腥等功效;

淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效;

生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

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营养信息

  • 香煎滑嫩鸡胸肉热量501 千卡
  • 脂肪4.96 克
  • 蛋白质36.79 克
  • 碳水化合物168.45 克
  • 10086.4 毫克
  • 505 毫克
  • 12.81 毫克
  • 1677 毫克

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