| 鱼香茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 柿子 | 克 | 246千卡 | 71千卡 | 0.4克 | 0.1克 |
| 总量 | 921克 | 鱼香茄条热量/卡路里374千卡 | |||

1/4. 茄子茄条,用淀粉抓匀

2/4. 青椒胡萝卜切条,西红柿切丁,便于出汁
3/4. 先放葱花,然后放茄子,炒均匀后,放入柿子,青椒,胡萝卜……
4/4. 西红柿充分炒出汁以后,先加入糖,盐,生抽,快出锅时加入鸡精
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺、保护心血管、养颜护肤等功效;可与火腿、肥牛、凉薯搭配;与乌鳢、黑鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、开胃消食、挡辐射等功效;可与猪肝、鳝鱼、兔肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、利尿、胃肠蠕动等功效;可与西瓜、莴笋、蜂蜜搭配;与苹果、西红柿、醋相克,同食可能会引起不适;
柿子的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血凉血、解酒、润肺化痰等功效;可与黑豆、猪肉搭配;与海蜇 、土豆、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;