| 猪脚花生煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 786克 | 猪脚花生煲热量/卡路里2256千卡 | |||
 热量2256千卡，相当于跨栏226分钟消耗的热量...600 | |||||
猪脚花生煲的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪脚（500克）、花生（20个）、姜（适量）、桂皮、八角（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/8. 猪脚洗净，用水焯过。
2/8. 花生提前泡。
3/8. 桂皮、八角洗净。
4/8. 姜切片。
5/8. 锅下油烧热，把姜片放进去炒香，再把猪脚也倒进去炒一会，然后把桂皮、五角也一起放进去，加酱油、冰糖炒匀，再把所有食材倒进高压锅，加适量醋，盖上盖子，煲40分钟。
6/8. 待高压锅浮子落下，打开放盐调味。
7/8. 成品图。
8/8. 成品图，下饭好菜，一点也不油腻。
食材功效信息
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善冠心病、补虚弱、抗衰老等功效；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养血通乳、润肺化痰、健脑益智等功效；可与红酒、莲子、鲤鱼搭配；与螃蟹、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、温中止呕、解毒等功效；可与芥菜、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、提鲜等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、解毒、护肾等功效；可与姜、土豆、猪骨搭配；与芥菜、羊肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪脚花生煲热量2256 千卡
- 脂肪61.59 克
- 蛋白质51.3 克
- 碳水化合物46.9 克
- 钠43046.4 毫克
- 钙732 毫克
- 铁38.76 毫克
- 钾1536 毫克