| 不能更赞的日式炸鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 600克 | 不能更赞的日式炸鸡热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡，相当于骑自行车116分钟消耗的热量...480 | |||||
不能更赞的日式炸鸡的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡腿（500克）、圆白菜（100克）、盐（1勺）、白糖（1勺）、酱油（2勺）、蚝油（1勺）、葱（2段）、大蒜（4瓣）、姜（3片）、淀粉（50克）、面粉（150克）、黑胡椒（半勺）、鸡蛋（1颗）、料酒（2大勺）
1/6. 鸡腿洗净，一定要控干水分，不然没法吸收调料汁！~
控干水的鸡腿洗净切一口快，什么是一口快，就是一口一块，想脆就脆！
2/6. 备好小料，姜和蒜切末最好，我比较恐惧擦板没有用，就切成小粒粒了。喜欢吃姜蒜可以多加一些，不要紧的。此外我还用了一点点姜汁！~
3/6. 将小料弄好之后全都放进切好一口块的鸡块碗里，打一颗全蛋进去，然后搅和均匀。葱不要切，就直接丢进去，炸时候丢出来。
4/6. 将搅和好的鸡块，盖好保鲜膜，放进冰箱冷藏室，最少1.5小时！
5/6. 然后丢淀粉和面粉进去，面粉和淀粉=3:1，先搅和好粉末然后再丢进鸡块碗里，确保每块鸡块都裹上粉。然后下油锅。
锅里倒油烧至１７０℃（没有温度计，就用筷子伸进去测试，如果筷子周边冒泡泡就是可以了）。
第一遍炸至表面微黄后，捞出（大概３分钟左右）。第二遍锅内油烧至１８０℃，复炸２－３分钟，炸至表面金黄捞出后，控油。
记住，先炸成8粉熟，然后捞出，再等油温升起来，复炸一次，这样可以确保外焦里嫩@！~
6/6. 倒好你喜欢的啤酒，切一点圆白菜丝，如果家里有柠檬，切一点，挤点柠檬汁在上面，或者沾沙拉酱，甜辣酱，番茄酱，就可以开动啦！~
食材功效信息
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益气、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有壮筋骨、利脏器、润脏腑等功效；可与海米、胡萝卜、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 不能更赞的日式炸鸡热量927 千卡
- 脂肪13.2 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠91.6 毫克
- 钙55 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾366 毫克