| 揉面技巧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 376克 | 揉面技巧热量/卡路里1363千卡 | |||
 热量1363千卡，相当于做头发1363分钟消耗的热量...60 | |||||
揉面技巧的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、低粉（50克）、酵母（4克）、白糖（25克）、盐（2克）、白开水（100克）、鸡蛋（1个）、黄油（30克）
1/9. 加入高粉和低粉
2/9. 加入糖，盐，酵母，水，鸡蛋（鸡蛋打散后加的时候留一点，到时涮在面包上面）
3/9. 用筷子搅拌到没有明显干粉，包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟。
4/9. 冷藏好的面粉倒出来，揉至出膜。
5/9. 揉面过程中如果面粉有点干，可以用手沾点水撒在面团上面。
6/9. 面团除了揉还可以甩
7/9. 这样就算是出膜
8/9. 出膜后加入黄油继续揉
9/9. 揉到这个程度就算成功了
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消炎、促消化等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与生菜、桂圆肉、羊排搭配；与消炎片、菠萝、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 揉面技巧热量1363 千卡
- 脂肪110.57 克
- 蛋白质37.46 克
- 碳水化合物265.85 克
- 钠10217.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克