| 豆沙一口酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 669克 | 豆沙一口酥热量/卡路里2530千卡 | |||
 热量2530千卡，相当于背部训练723分钟消耗的热量...210 | |||||
豆沙一口酥的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 取一个大碗放进黄油加入糖室温下软化。
2/17. 用手动打蛋器混合均匀开始打发起来。
3/17. 取一个鸡蛋去掉一个小口慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离，在倒进的途中可以慢慢的搅拌。
4/17. 充分搅拌均匀后，备用。
5/17. 加入3g泡打粉。
6/17. 筛入低筋面粉进行搅拌均匀。
7/17. 揉成成一个面团，备用。
8/17. 用擀面杖擀开成一个薄片。
9/17. 豆沙馅整理成一个柱状。
10/17. 薄片上涂上适量的鸡蛋液，为后面包裹加紧黏住。
11/17. 然后把豆沙馅放在薄片上面
12/17. 然后把豆沙馅卷起来到中间
13/17. 包裹起来。
14/17. 然后揉成细长的小条（原谅我没有大的砧板只能借用披萨木托盘了）
15/17. 接着切成小段。
16/17. 装烤箱盘后，上面可以刷上鸡蛋液和撒上芝麻，烤箱里180度，火20分钟就行啦。
17/17. 完工。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、增强免疫力、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、疗疮等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与黄豆、北极虾、洋葱搭配；与兔肉、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 豆沙一口酥热量2530 千卡
- 脂肪164.61 克
- 蛋白质57.76 克
- 碳水化合物225.62 克
- 钠335.5 毫克
- 钙933 毫克
- 铁27.45 毫克
- 钾820 毫克