| 小葱捞鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 333克 | 小葱捞鸡热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡，相当于蹦床157分钟消耗的热量...210 | |||||
小葱捞鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡肉（半只）、鸡汁（适量）、冰水（适量）、红葱头（适量）、沙姜（适量）、姜（适量）、葱（适量）、香菜（适量）、芝麻（适量）、调味料一：盐（100克）、水（2500毫升）、味精（适量）、调味料二：麻油（适量）、色拉油（适量）、盐焗鸡粉（20克）、沙姜粉（10克）
1/9. 鸡 半只洗净
2/9. 红葱头、沙姜、姜、葱、香菜
3/9. 红葱头切粗丝，沙姜、姜切碎；葱取葱白切粗线，用一点色拉油炒香
4/9. 在炒过的姜葱油里加入调味料二混合待用，芝麻炒香
5/9. 把鸡泡在调味料一中，微火泡煮30分钟后，熄火，浸10分钟
6/9. 捞起鸡，放入冰水中泡一小时以上
7/9. 把泡过冰水的鸡拿出来，沥干水，将骨和肉撕开小块
8/9. 把调味料二的混合油料、芝麻、香菜、葱与撕开的鸡肉、骨头充分混合
9/9. 充满葱香的，甘甜的，嫩滑的小葱捞鸡就可以上桌了
食材功效信息
鸡汁的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 小葱捞鸡热量551 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质26 克
- 碳水化合物6.9 克
- 钠10079 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克