| 黑白菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 59克 | 黑白菜热量/卡路里15千卡 | |||
 热量15千卡，相当于粉刷5分钟消耗的热量...180 | |||||
黑白菜的做法共8个步骤
食材主料/辅料
白菜芯（适量）、黑木耳（适量）、蒜头（适量）、盐（适量）、白米醋（适量）、鸡粉（适量）、白糖（适量）、淀粉水（适量）
1/8. 白菜芯掰开后洗净，再泡二十分钟，捞起沥干水分，切开分成梗和叶
2/8. 黑木耳用冷水泡发后洗净择去根部
3/8. 蒜头去衣后剁碎
4/8. 热锅下油，爆香蒜蓉
5/8. 下黑木耳翻炒
6/8. 下菜梗炒软
7/8. 下菜叶炒
8/8. 溅入白米醋炒匀后，加盐、鸡粉、糖调味，出锅前加淀粉水勾薄芡。
食材功效信息
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、贫血、治疗便秘等功效；可与豇豆、圆白菜、竹笋搭配；与鸭翅、白萝卜、红螺 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黑白菜热量15 千卡
- 脂肪0.04 克
- 蛋白质0.48 克
- 碳水化合物6.75 克
- 钠9 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.56 毫克
- 钾43 毫克