| 鸳鸯巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 550千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 总量 | 196克 | 鸳鸯巧克力慕斯热量/卡路里1073千卡 | |||
 热量1073千卡，相当于吹小号429分钟消耗的热量...150 | |||||
鸳鸯巧克力慕斯的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（一条）、白巧克力（一条）、鸡蛋（2只）、咖啡粉（适量）、白糖（适量）
1/14. 准备好材料
2/14. 将黑巧克力，白巧克力隔水融化备用将鸡蛋分成蛋清和蛋黄备用
3/14. 白巧克力加入一个蛋黄搅拌均匀
4/14. 黑巧克力加入一个蛋黄搅拌均匀，加入咖啡粉搅拌均匀
5/14. 蛋清和糖打发
6/14. 打至干性发泡
7/14. 将干性发泡的蛋清混合物分成2份
8/14. 一份分三次加入白巧克力中，搅拌均匀
9/14. 另一半分三次加入黑巧克力中，搅拌均匀
10/14. 搅拌均匀
11/14. 2份备好
12/14. 将黑白巧克力混合物自由混合
13/14. 发挥想象力
14/14. 放冰箱冷藏2个小时即可
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、增强免疫力、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、治疗高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鸳鸯巧克力慕斯热量1073 千卡
- 脂肪64.49 克
- 蛋白质11.41 克
- 碳水化合物119.73 克
- 钠96 毫克
- 钙229 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾788 毫克