| 土豆烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 1056千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 总量 | 749克 | 土豆烧排骨热量/卡路里1355千卡 | |||
 热量1355千卡，相当于木管乐器678分钟消耗的热量...120 | |||||
土豆烧排骨的做法共10个步骤
食材主料/辅料
肋排（400克）、土豆（2个）、葱段姜片（适量）、山楂干（2-3片）、香叶（2-3片）、八角（1个）、料酒（2大勺）、味事达酱香鲜酱油（2大勺）、冰糖（1块）、蚝油（1勺）、盐（少许）
1/10. 小肋排洗净沥水备用。
2/10. 土豆两个，削皮后切块，用清水过2-3遍。
3/10. 葱段姜片备用。
4/10. 少不了主角，味事达的酱香酱油。
5/10. 热锅后放入葱段姜片还有八角和香叶，爆香。
6/10. 接着放入排骨翻炒，期间加入料酒，酱油，蚝油，待排骨变色后加入盖过排骨的温水，大火烧开。
7/10. 之间可以放入2-3个山楂干，排骨能熟的更快，而且味道好，冰糖放入一块，上色好看，
8/10. 大火烧开后转中火，盖盖子，大概15分钟的时候，放入土豆。
9/10. 大概10多分钟后，要随时关注汤汁了，根据口味这个时候添加盐或糖。
10/10. 这个菜汤汁不要收的太干，有些汤汁的拌米饭就很好吃。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、止消渴等功效；可与红薯、山楂、冬瓜搭配；与黄豆、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、美容养颜等功效；可与牛肉、肥牛、牛腩搭配；与西红柿、香蕉、香雀相克，同食可能会引起不适；
山楂干的热量98千卡（每100克）；具有收敛止痢、活血化淤、消食健胃等功效；可与杜仲、枸杞搭配；与柠檬、海参、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、促进消化、调中理气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 土豆烧排骨热量1355 千卡
- 脂肪32.3 克
- 蛋白质60.2 克
- 碳水化合物119.5 克
- 钠83.6 毫克
- 钙234 毫克
- 铁29.5 毫克
- 钾1086 毫克