椰容椰奶马蹄糕(低糖浓香版）的热量和减肥功效

1/18. 把椰奶，练奶倒出，加入椰容(也可不加椰容）一起搅匀待用。

2/18. 将两块红片糖与2碗水煮成红糖水待凉待用。

3/18. 将马蹄糕粉500克用两个大碗平均一分为二各250克，分别加入一碗水用手搅拌捏碎粉粒，成无粉粒状的粉浆。

4/18. 将糖水倒入其中一碗粉浆搅匀，将椰容椰奶那碗倒入另一碗粉浆内搅匀待用。有糖水的那碗粉浆如同奶茶一样，另一碗就还是一样颜色但会再稠一点，这个步骤忘了拍照，请见谅！

5/18. 用炒菜锅准备隔水蒸糕，炒菜锅放平，锅内放入多水放入蒸架煮沸水后。放入蒸盘(必须放平才均匀漂亮，我用的是24cm直径，5-6cm深度的不秀钢盘，，用一样的汤勺来盛两种粉浆进蒸盘中，这样才会厚度一致，每次都要搅拌，因马蹄糕粉会沉淀，低层(第一层）先蒸红糖水粉浆，盖上锅盖大火蒸1-2分钟左右能蒸熟了，调成小火，小心热气烫手！可用筷子轻轻碰触一下粉浆是否已熟，熟的是不粘筷子的，若熟就加入椰奶粉浆要铺平，再调回大火蒸相同的时间就能熟。

6/18. 用上述方法以此类推，一层一层的蒸熟，保持大火才不会有水蒸气倒流进盆内。如想多蒸几层那就小一点的汤勺，如怕麻烦那就用大一点的汤勺，但层数会减少喔！做介个千层要超级有耐性才行喔！注意看锅里有没水，要及时加入的但不影响蒸糕的。总之蒸一层红糖的再蒸一层椰奶的，直到盘满或粉浆用完。

7/18. 全部蒸好后放凉再切片或块，可用冷水泡降温。这图是放凉后慢慢取出倒扣在按板上的样子。

8/18. 欣赏一下千层马蹄糕(俺的处女作品）的成品图，还没切。盆的边缘糕体的层次也是清晰可见喔！

9/18. 特近距离看一下，由于盆子深度的原因，只能做21层的。

10/18. 这个是切开后的竖面，层次均匀整齐清晰可见！这个就要看亲的工力工艺了喔！

11/18. 切开后的成品图，切时刀要粘水或套上保鲜袋来切，这样切得容易又漂亮！

12/18. 成品图

13/18. 片状的成品图

14/18. 近距离的成品图

15/18. 由于盆的深度不够，所以一分为二，另做了一个9层的，一共做了21+9=30层！

16/18. 到了后面，我的耐性不是很够了，这个就随便蒸了！不过也还好，不是太差见得人！

17/18. 每层厚点的就是这样滴，(^_-)