| 芒果干层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 269克 | 芒果干层蛋糕热量/卡路里838千卡 | |||
 热量838千卡，相当于吹长号239分钟消耗的热量...210 | |||||
芒果干层蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个）、白糖（80克）、低筋面粉（120克）、新鲜芒果汁（240克）、芒果肉（400克）
1/13. 蛋白与蛋黄分离，加入芒果汁，白糖15g，拌匀。
2/13. 筛入低筋面粉拌匀。
3/13. 蛋白加入45g白糖，打至湿性发泡。
4/13. 三分之一的蛋白加入到蛋黄糊里切拌均匀。
5/13. 再把所有蛋黄糊倒入剩下的蛋白里切拌均匀，芒果戚风面糊就可以了。
6/13. 用汤勺勺四勺面糊进六寸的方模，抹平，放进预热好的烤箱，上火200度，放上层烤4分钟。
7/13. 表面金黄色取出，小心烫到。
8/13. 在上面抹一层芒果酱。
9/13. 再勺四勺面糊，抹平放烤箱烤4分钟。
10/13. 重复8-9的步骤，直至面糊用完一般有四至五层，我烤了四层。
11/13. 之后放在中层150度烤20分钟，出炉，放凉后脱模。
12/13. 切块即可食用。
13/13. 芒果肉400g加入20g白糖，煮至收汁即可成为果酱。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、苋菜、干辣椒搭配；与茶叶、消炎片、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果干层蛋糕热量838 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质22.06 克
- 碳水化合物180.62 克
- 钠143.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克