| 奶油冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 247克 | 奶油冰激凌热量/卡路里507千卡 | |||
 热量507千卡，相当于冲浪282分钟消耗的热量...108 | |||||
奶油冰激凌的做法共4个步骤
食材主料/辅料
蒙牛原麦早餐奶（220毫升）、白砂糖（100克）、雀巢淡奶油（240毫升）、鸡蛋（3个）、白醋（一滴）、盐（少到可以忽略）
1/4. 分离出蛋黄，加入50g白糖，加入蒙牛原麦牛奶（之所以是原麦牛奶呢，是因为这个比较香，做出来的冰激凌特别香浓），一滴醋，一点点盐充分搅拌 小火加热至冒小泡泡，搁置冷却～完全放凉后放冰箱冷藏半小时
2/4. 等牛奶蛋糊冷藏好后打发奶油，加入剩余砂糖，打到可以立起来
3/4. 加入冷却的牛奶蛋糊，搅拌均匀后放入冷冻室，一个小时后取出再次搅拌，如此反复3～4次即可，最后冷冻5个小时就好啦
4/4. 这是冻好的，味道棒极了
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、基围虾、海虾搭配；与红薯、柿子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、解毒、杀虫等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油冰激凌热量507 千卡
- 脂肪10.11 克
- 蛋白质14.66 克
- 碳水化合物113.32 克
- 钠49485.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁5.85 毫克
- 钾167 毫克