| 肉松沙拉咸口热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 779克 | 肉松沙拉咸口热量/卡路里2100千卡 | |||
 热量2100千卡，相当于电工700分钟消耗的热量...180 | |||||
肉松沙拉咸口的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（150克）、酵母（3克）、全蛋（1个）、蛋清（1个）、细砂糖（10克）、盐（2克）、黄油（10克）、馅料（适量）、沙拉（适量（自己喜好可换））、肉松（适量）、装饰（适量）、蛋黄（1个）
1/13. 东西放面包机（除黄油外）和面15min 然后再加入黄油。和面30min。
2/13. 室温发酵至2倍大。
3/13. 把沙拉酱和肉松包饺子，对折粘合。
4/13. 像包馄饨一样包出圆鼓鼓元宝形状。
5/13. 刚刚包的元宝包3个
6/13. 将剩下的面团平均分成4份。两份一组。擀成25cm长条。
7/13. 一条放沙拉。一条放肉松。
8/13. 三分之一左右叠合。
9/13. 头尾粘合，相互扭合，成花环状。
10/13. 花环上放一个元宝。
11/13. 【模具四周刷油】两个花环各放一个元宝。中间放一个。
12/13. 室温发酵两倍大
13/13. 刷蛋黄液。上下火170度 25min【自己觉得上色后盖锡纸】出炉。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有护肤、治灼伤、延缓衰老等功效；可与肥牛、苋菜、北极虾搭配；与兔肉、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、加饱腹感等功效；
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营养信息
- 肉松沙拉咸口热量2100 千卡
- 脂肪156.7 克
- 蛋白质86.5 克
- 碳水化合物275.32 克
- 钠10995.2 毫克
- 钙371 毫克
- 铁12.7 毫克
- 钾600 毫克