| 茄子烧豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 110克 | 茄子烧豆角热量/卡路里144千卡 | |||
 热量144千卡，相当于回力球12分钟消耗的热量...720 | |||||
茄子烧豆角的做法共4个步骤
食材主料/辅料
圆茄（适量）、长豆角（适量）、大蒜（适量）、八角（适量）、花椒（适量）、生抽（适量）
1/4. 圆茄子切厚片，一两厘米都可以的。放平底锅里用油中火两面煎。
2/4. 炒锅油热之后放花椒八角，出香味后放豆角，中火煸炒。
3/4. 豆角要熟的时候放切好的蒜片和煎好的茄子。翻炒，炒出蒜香，倒生抽。
4/4. 出锅前放盐。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、防癌症、解诸毒等功效；可与猪肉、马齿苋、武昌鱼搭配；与草菇、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、胃部胀闷、中寒呕逆等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、除湿止痛、芳香健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 茄子烧豆角热量144 千卡
- 脂肪14.8 克
- 蛋白质19.8 克
- 碳水化合物169.5 克
- 钠103 毫克
- 钙896 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾841 毫克