| 榴莲冻芝士热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 531千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 410克 | 榴莲冻芝士热量/卡路里1834千卡 | |||
 热量1834千卡，相当于收碗734分钟消耗的热量...150 | |||||
榴莲冻芝士的做法共14个步骤
食材主料/辅料
黄油（饼底）（50克）、饼干碎（饼底）（100克）、奶油奶酪（180克）、牛奶（50克）、淡奶油（120克）、细砂糖（50克）、吉利丁片（10克）、榴莲肉（150克）、新鲜蓝莓（适量）
1/14. 黄油加热融化，谷优饼干处理成饼干碎。
2/14. 将融化的黄油倒入饼干碎混合均匀。
3/14. 6寸活底圆模底部铺上油纸。
4/14. 将饼干碎放入模具中，压实。冷藏半小时备用。
5/14. 奶油奶酪室温软化，与细砂糖混合。
6/14. 隔热水用电动打蛋器打至顺滑无颗粒。
7/14. 加入牛奶搅拌均匀。
8/14. 淡奶油小火煮开，离火后冷却至50度左右。
9/14. 奶油中加入冷水泡软的吉利丁片。
10/14. 把奶油倒入前步的奶酪糊中，搅拌均匀。
11/14. 榴莲处理成细腻的榴莲果泥。
12/14. 加入奶酪糊中，搅拌均匀。
13/14. 倒入模具中，冷藏6小时以上，用吹风机吹模具边缘，脱模就可以食用啦。
14/14. 点缀上几颗蓝莓，清新了有木有？
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、养颜、大便秘结等功效；可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配；与红枣、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、促进代谢、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、和中益肺、润肺生津等功效；
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营养信息
- 榴莲冻芝士热量1834 千卡
- 脂肪128.9 克
- 蛋白质100.21 克
- 碳水化合物107.7 克
- 钠810.6 毫克
- 钙366 毫克
- 铁2.76 毫克
- 钾447 毫克