柠香蔓越莓玛德琳的热量和减肥功效

1/15. 柠檬洗干净，然后把最外面一层皮刨下来，把柠檬皮屑放入一个碗内备用。

2/15. 注意柠檬的皮不要刨太多，把最外面一层黄色的刨下来就可以了，不要刮到白色部分，会发苦。

3/15. 蔓越莓干切碎。

4/15. 黄油放入碗内，隔水加热至融化。

5/15. 鸡蛋液加细砂糖打发至略粘稠。

6/15. 将柠檬皮屑倒入蛋液中，搅拌均匀。

7/15. 在鸡蛋液中筛入混合好的低筋粉和泡打粉。

8/15. 用刮勺拌成均匀的糊状。

9/15. 倒入融化的黄油，用刮勺拌成均匀的面糊。

10/15. 倒入蔓越莓干，翻拌均匀。

11/15. 把面糊静置10-15分钟。

12/15. 将面糊倒入裱花袋内，尖端剪个口，把蛋糕糊挤到模具中。

13/15. 烤箱预热到190度，放入中层烤8分钟即可。

14/15. 烘烤的时间根据模具大小和烤箱的脾气调整，当玛德琳周边呈现焦黄色，肚子不再膨高时就可以关火取出了。