| 螺旋抹茶椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 淡奶油 | 克 | 611千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米油 | 克 | 63千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蛋白 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 全蛋 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 45千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 椰蓉 | 克 | 479千卡 | 684千卡 | 5.3克 | 69.08克 |
| 总量 | 848克 | 螺旋抹茶椰蓉吐司热量/卡路里3561千卡 | |||
 热量3561千卡，相当于循环训练445分钟消耗的热量...480 | |||||
螺旋抹茶椰蓉吐司的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将中种材料全部混合揉均匀，不必揉出膜，刚好成团即可。盖上保鲜膜，常温发酵至两倍大，时间约40分钟。
2/11. 在一次发酵的时候制作椰蓉馅，将所有椰蓉馅材料混合搅拌均匀待用。
3/11. 手指蘸面粉戳面团，回缩缓慢或不回缩说明发酵完成。
4/11. 取出发酵好的面团加入面团辅料，揉至扩展阶段，称量分成重量比为1:2的面团，在小面团中加入3g抹茶粉揉至完全阶段，大面团直接揉成完全阶段不加抹茶粉。
5/11. 揉好的面团分别滚圆松弛15分钟。
6/11. 将大面团参照模具大小擀成长方形，将抹茶面团也擀成差不多大小。白面团放下面，抹茶面团放上面叠起来。
7/11. 盖上配好的椰蓉馅料，尽量抹匀抹平。
8/11. 自上而下卷起来放进吐司盒，收口朝下。
9/11. 烤箱内放置一碗热水，进行二次发酵，发至九分满。
10/11. 盖上吐司模具盖，烤箱预热，180度烤制35分钟，取出晾凉。
11/11. 切开看成品，三色螺旋纹，好吃又好看。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、促进代谢、预防便秘等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、防细菌感染、润肺利咽等功效；可与基围虾、荠菜、干贝搭配；与桔子、雪莲果、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、养颜、美容养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 螺旋抹茶椰蓉吐司热量3561 千卡
- 脂肪408.27 克
- 蛋白质92 克
- 碳水化合物437.18 克
- 钠11310.7 毫克
- 钙2073 毫克
- 铁17.32 毫克
- 钾3296 毫克